蓝莓本身就十分美味，那么它与别的食物相配，自然是可以美味加倍，今天我们就来为大家介绍几种，简单易学的制作方法，赶紧收藏起来吧。

蓝莓冻撞奶

蓝莓：100克

糖：30克

白凉粉：30克

纯净水：600克

牛奶适量

1.蓝莓加白砂糖小火加热，熬出蓝莓汁，加纯净水煮出蓝莓色。

2.过滤掉蓝莓渣，加白凉粉再次煮沸。倒入容器中冷却后凝固。

3.再加入牛奶或者椰奶，用勺子把蓝莓冻捣碎就好啦！

蓝莓酸奶糕

酸奶：200克

蓝莓：适量

鸡蛋：1个

面粉：30克

细砂糖：20克

 1.一个鸡蛋打开待用。

2.将酸奶倒入，搅拌均匀。

3.将面粉和细砂糖倒入，继续搅拌。

4.在容器里铺上蓝莓，我垫了一层锡纸，因为这样成型后脱模比较容易。

5.把搅拌好的溶液倒入铺了蓝莓的容器里，盖上保鲜膜。

6.然后放进蒸锅里蒸20分钟（水开之后20分钟）。

7.蒸好后，放凉，或者放入冰箱冷藏一下，然后就可以切成一块一块吃咯。（冷藏后会更容易脱模和切块，而且口感也更好一些哦～）

蓝莓爆浆吐司

蓝莓适量

全麦吐司：1片

浓稠酸奶：50克

鸡蛋（蛋黄）：1个

1.酸奶加一个鸡蛋黄。

2.搅拌成无颗粒的蛋液。

3.吐司中间用勺子压扁。

4.抹上鸡蛋液。

5.放上蓝莓。

6.在蓝莓上面刷一层鸡蛋液，烤箱180度20分钟就好了。

香到爆炸啦！！！爆浆的蓝莓一点都不酸哦！！

自制蓝莓果酱

蓝莓：250克

柠檬汁：7克

白糖：40克

淀粉[用于清洗蓝莓]适量即可

1.现摘的蓝莓，125g一盒，刚好250克，准备清洗。

2.加入少量淀粉，淀粉可以很好的吸附果皮上面的杂物和脏东西。

3.加入清水，开始清洗，一定要轻轻洗哦，免得戳破蓝莓呀。

4.清洗后把淀粉水倒掉。

5.准备二次清洗，换一盆清水，把蓝莓倒进来。

6.轻轻再洗一下就可以啦。

7.将蓝莓沥干备用～

8.准备新鲜柠檬汁～需要7g就可以，我挤了半个柠檬挤汁，再量7g出来备用。

9.准备白糖40g，然后就可以开始熬制蓝莓酱啦。

10.把蓝莓倒入锅中，开小火。

11.加入白糖，继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓。

12.翻炒翻炒，糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来。

13.加入新鲜柠檬汁。

14.继续小火熬制，一定要搅拌，免得随时会糊，这个小火搅拌还是比较花时间的，所以要耐心哈！

15.熬制到这样子就可以啦～关火盛出。

16.装入小碗晾凉，可以再准备一个无油无水的玻璃罐装起来。

小贴士

熬制全程一定要小火且不停搅拌，刚开始可能觉得搅拌很累没必要，但还是不要大意哦，等熬制到后期越来越粘稠很容易糊的…