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白蔹是葡萄科蛇葡萄属植物,木质藤本。小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛。卷须不分枝或卷须顶端有短的分叉,相隔3节以上间断与叶对生。叶为掌状3-5小叶,小叶片羽状深裂或小叶边缘有深锯齿而不分裂。聚伞花序通常集生于花序梗顶端,直径1-2厘米,通常与叶对生。果实球形,直径0.8-1厘米,成熟后带白色,有种子1-3颗;种子倒卵形,顶端圆形,基部喙短钝。花期5-6月,果期7-9月。
白蔹分布于日本和中国。在中国分布于辽宁、吉林、河北、山西、陕西、江苏、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西和四川。生长于海拔100-900米的山坡地边、灌丛或草地。
该植物多做地栽,进行棚架绿化效果很好,适合用来配植在假山之侧。其枝蔓亦可作为插花材料。全株可入药,具 、消肿止痛之功效;块根富含淀粉,可供酿酒。