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现在正值猕猴桃大量上市的季节,市面上有很多猕猴桃品种,果子来源也很难辨别,是否使用膨大剂更是难以区分,这里给大家普及几个挑选小常识:
1、猕猴桃中口感最好的品种叫红阳(红心绿肉),东红(红心黄肉)口感略差,如下图;
2、猕猴桃果柄处为绿色说明很新鲜(如下图),反之,冷库存放过的猕猴桃,果柄处为干枯状;
3、猕猴桃为后熟性水果,鲜果一般是硬的,采摘后常温下要放置一周至十天左右才能自然熟化(变软食用);
4、使用膨大剂的果子口感和果香味略淡,且基本没有酸味。